Château des Adouzes, Languedoc / Frankreich

Der Bruder und die Schwester suchten in Begleitung ihres Vaters Bernard ein hervorragendes Rotwein-Terroir. Genau das fanden sie in Adouzes mit seinem seltenen Schieferboden und einem außergewöhnlichen alten Weinberg.

Die Nähe zu den Ausläufern der Cevennen bietet kühle Luft, um die Sommerhitze zu mildern und gesunde Trauben und Reben zu erhalten. Der Großteil des 42 ha großen Weinbergs besteht aus über 70 Jahre alten Reben von Grenache noir, Cinsault und Carignan. Der Rest ist Mourvèdre und Syrah. Alle Trauben gedeihen auf diesem hervorragenden Schiefer-Terroir. Das Anwesen befindet sich vollständig in der Appellation Faugères.