Cantine De Falco, Apulien / Italien

Seit über einem halben Jahrhundert produziert Falco hochwertige Weine und verbindet dabei die traditionelle Handwerkskunst der Weinherstellung mit der Innovation hochtechnologischer Produktionsmethoden. Das Weingut befindet sich in Novoli, einem Ort im Herzen des Weinanbaugebiets Salento, nur wenige Kilometer von Lecce entfernt, in Apulien ganz im Süden Italiens. Die Weinberge liegen in den Provinzen und Gemeinden Lecce, Taranto und Brindisi. Das im Laufe der Jahre vom Gründer Salvatore gereifte tiefe Know-how und die Leidenschaft seines Sohnes Gabriele bildeten die Grundlage.

'Unser Fokus liegt auf der Wahrung unserer Identität und der Wahrung des Namens unserer Familie, die untrennbar mit der Tätigkeit des Weinbaus verbunden ist. Dies wird durch die stetige und unermüdliche Arbeit ermöglicht, die uns jeden Tag dazu anspornt, uns neuen Herausforderungen zu stellen, mit dem Hauptziel, ein Spitzenprodukt zu erhalten. In unseren Weinen bewahren wir alle besten natürlichen Eigenschaften, die uns unser großzügiges Land, unser Klima und vor allem die Sonne des Salento schenkt, jedoch mit der Überzeugung, dass der Weinherstellungsprozess auf technologisch fortschrittlichen Verarbeitungen und Maschinen basieren muss. Wir kennen alle Eigenschaften unserer Trauben, der Weingüter, aus denen sie stammen, des Mosts genau, denn nur so können wir immer bessere Weine erhalten. Wir verfolgen persönlich alle Produktionsschritte mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit, vom Anbau der Weinreben bis zur endgültigen Abfüllung der Weine.'