Torre d`Orti Rosso Veneto - frei Haus ! mit 10%-Aktion

Kleineres Weingut in der Hügellandschaft östlich des Gardasees und nördlich von Verona gelegen. Manuelle Ernte, ohne Maschinen, vergleichsweise geringe Gesamtmenge. Aus den autochthonen, nur in diesem Gebiet kultivierten, Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben. Komplexität und Würze der leicht getrockneten Trauben ergibt harmonische Frucht, dennoch mit Charakter. Rubinrote Farbe. Fruchtiger Charakter mit Nuancen von Wildkirsche. Schöner aromatischer, leichter aber dennoch dicht und geschmeidig.

Vor allem den Wind genießen die Rebstöcke. Und dann ist da noch die rote Erde, die so typisch ist für das Valpolicella-Gebiet. Hier auf Torre d'Orti einen deutlich höheren Anteil an weißem Kalk findet. Das Zusammenspiel aus diesem Boden und der Höhe sorgt für niedrige ph-Werte, eine späte Lese und etwas mehr Säure trotz reifer Trauben, die dem Wein die Frische verleiht. Eine saftige Frische. Gut zu Risotto, z.B. mit Steinpilzen, Maronen oder Kürbis.