Weinberg Blog — Terroir
Zusammenhänge zwischen dem Ökosystem ‚Weinberg‘ und dem Endprodukt, Teil 3
Geposted von Florian Gerber am
Als ein Fazit bleibt: Die Weine unserer Winzer haben ihren Preis, sie treten mit den Angeboten der großen industriellen Winzer gerne in einen Qualitätswettbewerb und sind überzeugt, dass die Individualität ihrer Weine - in denen sich ‚Terroir‘ und die klimatischen Bedingungen jedes Jahrgangs widerspiegeln - auf lange Sicht den kritischen Verbraucher, der bereit ist, für ein gutes Produkt den angemessenen Preis zu zahlen, überzeugen werden.
Zusammenhänge zwischen dem Ökosystem ‚Weinberg‘ und dem Endprodukt, Teil 1
Geposted von Florian Gerber am
Fast alle unserer Weinlieferanten sind kleine und mittlere Erzeuger, deren jährliche Produktionsmenge unter 150.000 Flaschen liegt und bei denen die handwerkliche Erzeugung von Trauben hoher Qualität im Vordergrund steht und bei der heutigen weltweiten Konkurrenz immer wichtiger wird.